崗位職責(zé)

（1）負責(zé)貫徹執(zhí)行事業(yè)部和管理區(qū)各項規(guī)章制度和指示精神；
（2）負責(zé)餐飲中心年度經(jīng)營管理、安全目標計劃的制定、組織和實施；重點抓好餐飲中心成本的核算、費用的降低、勞效的提高，利潤率的提升；
（3）負責(zé)分析顧客需求變化，制定改進方案并實施，確保滿意率的不斷提升；
（4）全面掌握餐飲中心經(jīng)營情況，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，合理調(diào)配設(shè)施設(shè)備、技術(shù)骨干，確保經(jīng)營指標的完成；
（5）負責(zé)對餐飲中心骨干隊伍的考察、選拔、培養(yǎng)和考核，合理安排崗位，不斷提高骨干隊伍素質(zhì)，充分發(fā)揮各級骨干人員的才能；
（6）負責(zé)本餐飲中心的基礎(chǔ)管理水平不斷提升，確保食品衛(wèi)生安全“零事故”，做到機械、人身安全無事故；
（7）負責(zé)與被保障單位甲方領(lǐng)導(dǎo)的溝通，及時匯報、解決甲方領(lǐng)導(dǎo)提出的問題，營造良好的外部經(jīng)營環(huán)境；

相關(guān)經(jīng)驗、技能要求

（1）具有專科及以上學(xué)歷；
（2）具有3年以上美食廣場、餐廳管理經(jīng)驗，具有美食廣場、餐廳的招商能力；
（3）具有較強的社會活動能力，組織領(lǐng)導(dǎo)能力和實際工作能力；
（4）熟悉餐飲生產(chǎn)的全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，掌握飲食各崗位職責(zé)和工作程序；
（5）具有餐飲預(yù)算管理知識，能合理控制成本、費用；
（6）年齡不大于45周歲

聯(lián)系方式/地圖

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